Хлебный рай

18 апреля студенты из Китая, обучающиеся на экономическом факультете НИУ «БелГУ» по специальности «Мировая экономика», побывали на экскурсии в ОАО «Колос»

О том, как готовится свежий хлеб, сдобные булочки, вафли, пряники и другие мучные изделия, студенты-иностранцы узнали, заглянув в самое сердце хлебокомбината «Колос».

Для начала немного истории: это предприятие было основано в 1943 году и на сегодняшний день является одним из старейших в нашем городе. Более 100 тонн продукции в сутки, более 70 видов хлебобулочных, более 150 видов кондитерских и около 100 наименований бисквитно-кремовых изделий – все это благодаря человеческому труду. Изо дня в день сотни тонн свежей продукции развозится по разным уголкам области, хлебокомбинат работает в две смены 364 дня в году, без перерывов и выходных.

А теперь о нашем путешествии в «хлебный рай». На пороге хлебокомбината «Колос» нас встретила Ольга Евгеньевна Иванова, начальник службы управления персоналом. Мы облачились в стерильные халаты, бахилы и шапочки, прослушали инструктаж и отправились в цеха хлебокомбината – знакомиться с процессом производства.

Председатель профкома предприятия Любовь Ивановна Сенина познакомила нас со всеми этапами производства хлебобулочных изделий, начиная от замешивания теста, заканчивая готовой продукцией.

Одним из самых интересных этапов экскурсии стала дегустация готовой продукции. Любовь Ивановна угостила экскурсантов горячим, только что испеченным хлебом. Восторгу не было предела. Любовь Ивановна только и успевала говорить: «Главное – не переедайте, впереди еще много всего вкусного».

Следующий этап нашей экскурсии – вафельный цех. Жидкое тесто в считанные секунды превращается в большие хрустящие пластины и покрывается вкусной начинкой, а потом большой вафельный торт режется на мелкие кусочки. Готовые вафли пришлись по вкусу нашим иностранным друзьям, поэтому на вопрос «Как вам экскурсия?» они дружно отвечали – «Вкусно!».

По окончании экскурсии лица студентов еще долго сияли улыбкой. Им всё понравилось: «Очень добрые люди здесь работают, доброжелательные и приветливые», – говорит Ли Синь, студент гр. 100914. Любовь Ивановна даже пригласила наших студентов-иностранцев на работу во время летних каникул: «Приходите к нам работать, мы всем рады».

Благодарим руководство предприятия ОАО «Колос» за радушный прием и поздравляем с грядущим юбилеем, ведь через несколько месяцев «Колос» отметит свое семидесятилетие!